همسات
 عدد الرسائل : 18
تاريخ التسجيل : 24/08/2008
 |  موضوع: شيخ المحشي؟؟؟؟  السبت سبتمبر 13, 2008 3:06 pm | |
| شيخ المحشي؟؟؟؟
مقادير الطبخة
كوسا حجم صغير ( حسب عدد المدعوين ) 1 كيلو / 4 أشخاص
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة متوسطة مفرومة
صنوبر مقلي
لبن 1 كيلو أو جميد بصير أطيب
ملح ، فلفل ، بهار حسب الرغبة
طريقة الطبخ :
أولا غسل اللحمة المفرومة و تصفيتها ومن ثم
فرم البصل و قليه مع اللحم حتى يستوي مع أضافة الملح والفلفل والبهار
حفر الكوسا ثم حشيها بخلطة اللحم المفروم .
بعد ما نخلص من الحشي نقوم بقلي الكوسا حتى تستوي.
بعدين نقوم بطبخ اللبن على النار بوضعه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك المستمر. ( مثل لبن المنسف )
بعدين بنزل الكوسا فوق اللبن ويبقى على النار لمدة 10 دقيقة ثم نسكب اللبن والكوسا في جاط
ونقوم بنثر الصنوبر المقلي على الوجه ويقدم مع الرز بالشعيرية
وصحتين و عافية
| |
|
ملاك الحب
عدد الرسائل : 396
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 17/07/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي؟؟؟؟ الجمعة سبتمبر 19, 2008 11:22 am | |
| يم يم
يسلمو يا عسل
لا تحرمينا جديدك | |
|
نبض المشاعر
عدد الرسائل : 734
العمر : 31
تاريخ التسجيل : 17/07/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي؟؟؟؟ السبت سبتمبر 27, 2008 3:15 am | |
| يسلمو الك همسات
بس شو يعني
شيخ المحشي اول مرة اسمع في علي كل حاااااااال يسلمو
تئبلي مرورررررررررري | |
|
روعة الكون
المدير العام
عدد الرسائل : 213
تاريخ التسجيل : 16/07/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي؟؟؟؟ السبت سبتمبر 27, 2008 7:45 am | |
|  ه هههههههههههههههههههه يا نبض هاي مخشي الكوسا مع لبن ما عرفتيها | |
|
دمعة فلسطين
عدد الرسائل : 352
تاريخ التسجيل : 18/07/2008
| | موضوع: رد: شيخ المحشي؟؟؟؟ الأحد سبتمبر 28, 2008 6:58 am | |
| | |
|
